[color=darkred]煎饼 [/color][color=green]为日照民间主要食品，主以小麦面粉、红薯面粉、小米面、玉米面为原料，绞成浓糊状，上热并滩烙而成，饼薄如纸，色调微黄，质细香
甜，柔软可口。以小麦为原料制作的煎饼，配以鲜嫩豆腐和辣椒，更是美味可口，台湾的<<山东文献>>记载：黄鲫子鱼卷煎饼，为日照食品之一绝，久食不厌，食用方便，便于保存。
但是在俺记忆中最深刻的就是关于宰相刘罗锅那一段，话说，嘉庆帝上台以后，就处置了和绅（其实，嘉庆帝早就看透了和绅种种把戏）。那时侯，刘罗锅早就辞官归田了，但是当听到和绅被处置的消息后，他还是不远万里的从诸城赶到了京城，那时侯还小（看电视那时侯），激动的指着屏幕跟爹娘讲，大，你看哪，跟我们吃的一样的！也是煎饼。
那时侯，刘罗锅来到和绅的牢房，也就是和绅刚被嘉庆赏了一仗白绫的时候， 刘罗锅拿除了山东的煎饼和大葱，还有几点酒（有可能是五莲白酒，呵呵）
两个人吃的津津有味，呵呵，那时侯最是大快人心了。
一快，他们吃的是我们家乡的煎饼卷大葱；二快，和绅这个大贪官被处理了，“和绅打倒，嘉庆吃饱”。
再有，就会想起我第一次吃煎饼。刚开始，我娘不会烙煎饼，那一年，在我的一再死缠硬磨下，娘终于决定学烙煎饼，在邻居的帮助下，娘终于会烙了。
呵呵，说起来，有些让人笑话，呵呵，那年俺是七八岁吧！竟然一口吃了六个半，把我娘都吓坏了，不过幸好没有事，用家乡的话说就是“真牟银让噎”哈哈，不过，那年还是很高兴的，我终于吃到哪个玉豆煎饼了，以前吃的都是地瓜煎饼。[/color]
现在在城里煎饼可比馒头贵呀,^_^.