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清明做豆腐，新鲜！不过也是一个创新!
现在家里穿褂札了？
一年四季都能吃上这么好的豆腐就好了。
哈哈，禁不住诱惑，引出馋虫来了
要长寿，多吃豆腐少吃又。何况是山水做的豆腐，那是绝对的长寿！
诱人呀。不会做豆腐的仔细研究一下，梅竹老师的照片就是做豆腐的简易流程。（当然豆子得泡、得磨）
最后的那一碗豆腐水灵啊……口水都出来了
爬篮里的豆腐压得比较老，除了直接食用，也适合油炒，炖汤等。 这盛在碗里的两方豆腐怎么显得很嫩啊，难道不是一锅的？ 压豆脑子的盖顶和放盛豆腐的盖顶也不是一个盖顶吧？ 还差推磨和泡豆子的图片呢？ [[i] 本帖最后由 云门王家 于 2008-4-3 11:05 编辑 [/i]]
架在锅上，用来压浆的那个木架子，我们叫“水床子”。
俺叫“水笼床”
豆腐制作过程纪实，估计在五莲也是独一份了:lol 越是平常的生活细节，纪录下来越能让人产生共鸣。春耕夏锄秋收冬雪，摊煎饼擀面条包古扎做豆腐……这些都是很好的纪实题材啊
[quote]原帖由 [i]九仙山人[/i] 于 2008-4-3 11:01 发表 [url= 网站链接 ][img] 网站链接 [/img][/url]
架在锅上，用来压浆的那个木架子，我们叫“水床子”。 [/quote]
呵呵!我们叫"萝床子"
[quote]原帖由 [i]云门王家[/i] 于 2008-4-3 10:58 发表 [url= 网站链接 ][img] 网站链接 [/img][/url]
爬篮里的豆腐压得比较老，除了直接食用，也适合油炒，炖汤等。
这盛在碗里的两方豆腐怎么显得很嫩啊，难道不是一锅的？
压豆脑子的盖顶和放盛豆腐的盖顶也不是一个盖顶吧？
还差推磨和泡豆子的图片呢？ [/quote]
云门老乡真是眼尖啊,这碗里的豆腐确实不是框里的.
梅竹老师厉害，能文能武，里里外外都称绝。