看了老乡的“五莲煎饼”，勾起了我许多回忆。在南方，是吃不到煎饼的。有时候厌倦极了大米饭，特别的想念家乡的煎饼。在煎饼里卷一根大葱，再抹一些奶奶自已做的酱。冬天可以卷一些自家制的辣菜，想着想着口水禁不住就要流下来。
有一年过年回家，母亲给我带了好多煎饼。本想回来好好的吃段日子，没想到火车上温度太高，到了这里，打开包一看，都已经长毛了。带着走了几千里路，白费了母亲的一片苦心。
有时候想，要是南方也有卖煎饼的多好！可是诺大的一个城市，卖什么的都有，就是没有卖家乡煎饼的。看来只有回到家，才能一饱口福了！
也忆煎饼
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远在他乡,要想过一把煎饼瘾,最好的办法是买类似煎饼的单饼(外地有的叫烙馍). 没有卖的,自己也可以烙的.到街上买个单饼鏊子几元钱,本地实在没有卖的,回老家时候带一个回去,最多两公斤重. 单饼谁都会擀.不就是比铰子皮大一些吗?主要是烙,不会烙的,烙出来是干的或是糊的,没法吃.关键环节是把单饼折叠起来烙,靠在两层单饼皮之间产生的高温气,把饼烤熟,要勤翻.掌握火候. 实在不会,回老家时候,跟着家人学一学,把技术带回去比带煎饼强.
假如你是在长江以南的话是很难的可以吃到的山东的煎饼的！其实在湖北或者安徽还是可以的呢！甚至到了江西也是可以的！以前咱们五莲的一个老乡在湖北就是自己再那里做的呢
青岛的煎饼就是折耗的大啊！这里的煎饼是白面的，而且是很小的那种！只有我们那里的一半大小！甚至还是小的多！其实煎饼的吃法很多，但是我还是喜欢咱们家乡的擦煎饼！就是临沂的类似的摊煎饼！·在里面放上好多的韭菜或者别的比方豆腐了等等的。
老乡，在湖北还有江浙一带，我都没有发现我们的煎饼呀？